CramaDomeniilePană

Trei vinuri, o poveste și un vinificator gata să vă deschidă gusturile sudului Moldovei. În mijlocul Luncii Prutului, acolo unde vița de vie se bucură de soare din plin și brize blânde de la lacul Beleu, vă așteaptă o degustare ghidată de Nicolae Minciună – autorul vinurilor.

Veți începe cu un Rosé proaspăt și parfumat (Merlot & Cabernet Sauvignon), apoi veți alege două vinurile roșii seci din colecțiile cramei:

• Cabernet Sauvignon – intens și condimentat
• Codrinskii – echilibrat, cu note de fructe și condimente
• Merlot – fin și catifelat

Degustarea vinurilor este acompaniată de gustări de sezon, pregătite cu grijă în gospodărie: brânză, caș, nuci, covrigei sau pesmeți. O întâlnire relaxată cu vinurile locului, într-o atmosferă sinceră și caldă.

O experiență enologică autentică, desfășurată în ambientul rural al Luncii Prutului, unde Nicolae vă propune o degustare a vinurilor de autor, create cu migală în cramă și inspirate atât din tradiția locală, cât și din practica vinificației moderne.

Veți începe cu un Rosé proaspăt și parfumat (Merlot & Cabernet Sauvignon) sau cu un păhărel de grappa (țuică din vin), urmate de două vinuri roșii seci, alese în funcție de preferințe:

• Cabernet Sauvignon – cu structură și note condimentate

• Codrinskii – echilibrat, ușor astringent, cu arome de fructe roșii

• Merlot – moale, rotund, cu nuanțe de prune uscate și mirodenii dulci

Pentru a îmbogăți paleta gustativă, Ina Minciună, gazda gospodină, pregătește bucate de casă: o zeamă de tăieței cu pâine coaptă și ardei iute pentru deschidere, iar în completare, ianîie de găină – o tocană de pui cu sos, însoțită de legume de sezon sau coapte.

Mâncarea nu eclipsează vinul, ci îl susține, într-o degustare echilibrată, sinceră și profund legată de viața de la sat – acolo unde gustul autentic are rădăcini adânci.

Degustare dedicată celor care preferă eleganța vinurilor cu rest de zahăr și aromele rotunde ale sudului moldovenesc stoarse picătură cu picătură din strugurii scăldați de soarele de toamnă târzie.

În cadrul unei degustări relaxate Nicolae Minciună vă prezintă selecția de vinuri dulci și demiseci, create cu iscusință în crama de familie:

• Mariage – un cupaj demisec de Merlot și Cabernet Sauvignon, cu textură catifelată, note de fructe coapte și echilibru între prospețime și dulceață
• Late Harvest – un Merlot sau Merlot cu Cabernet Sauvignon obținut din struguri culeși târziu, cu zaharuri concentrate natural, care aduce arome intense de fructe uscate, gemuri fine și un postgust lung
• Vișinată artizanală – degustarea se încheie cu un strop de tărie cu caracter, obținută din distilat de struguri și vișine bine coapte, infuzate natural. O băutură cu rădăcini casnice, ce păstrează gustul direct, curat și generos al tradiției din sudul Moldovei

Vinurile sunt servite într-un cadru rustic și intim, acompaniate de gustări ușoare de sezon, pregătite cu grijă de gazda casei. Aceste acompaniamente sunt alese pentru a evidenția aromele vinurilor și pentru a încheia armonios această incursiune în dulceața sudului moldovenesc.